香辣萝卜干

发布时间：2013-02-05 来源： 浏览次数：2010

原料：香干萝卜500克，干辣椒5-8个，尖椒2个，辣椒面1大勺，大蒜4瓣，食用油2大勺约30ml,香油1大勺约15ml,盐少许（视萝卜干的咸度而定）做法：1、将香干萝卜用清水洗净、切成小丁，尖椒、大蒜也切成与萝卜干大小相同的丁2、大火烧热炒锅，倒入油，凉油中放入干辣椒，煸出香味后取出3、将蒜末倒入炒锅中煸出香味后，加入尖椒丁和刚才煸过的干辣椒4、闻到尖椒的香味后，倒入萝卜干，不停翻炒约5分钟，炒至萝卜干的水分蒸发，倒入辣椒面炒拌均匀5、淋入香油，拌匀出锅即可