冬瓜烧鸡

发布时间：2013-02-26 来源： 浏览次数：1914

材料：冬瓜 150克、鸡腿 2个青红椒 少许、姜 3片、葱 2根、八角 1个、干红椒 2个油 2茶匙、盐 少许、酱油 少许、胡椒 少许、白糖 1茶匙做法：1、冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。2、锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。3、锅中余油加白糖快速翻炒。4、炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。5、倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。6、加入青红椒，调味即可。