麻酱鸡丝

发布时间：2013-02-26 来源：九江市盛世川王餐饮管理有限公司 浏览次数：1948

用料 ：鸡腿 一只 青椒 二个蒜 一瓣 麻酱 少许芝麻油 1茶匙（5克） 盐 1/2茶匙（3克）生抽 1茶匙（5克） 米醋 1汤匙（15克）白糖 1/2茶匙（3克） 做法 ：1. 鸡半只洗净后放在容器中 2. 加入水没入鸡 3. 放微波炉中，高火6分钟取出，将鸡肉撕成条状 4. 麻酱用少许冷开水调开 5. 青椒切成丝后，焯水，蒜也用刀剁碎 6. 将青椒丝放入容器中 7. 倒入撕好的鸡丝 8. 加入其他调料拌均匀即可 小贴士：1，天气太热，不想做饭，可以用微波炉来代替炉火。2，麻酱是夏天常吃的一种酱料，可以用芝麻酱，也可以花生酱，芝麻酱各半。3，把青椒丝换成黄瓜丝就不用微波炉了。更多鸡肉美食，我想你也不会错过