首页 美食 正文 大厨不会告诉你的秘密,这样做出来的鱼不腥又好吃,汤浓味美!

发布时间:2017-10-03 来源:九江市盛世川王餐饮管理有限公司 浏览次数:224


现实生活中,有很多小伙伴喜欢吃鱼。可是呢,有很多人做出来的鱼,总会有一股子腥味,这到底是为什么呢?今天就来告诉你做鱼的小秘密。红烧金鲳鱼走起~

首先是食材,需要有金鲳鱼、姜、蒜、盐、老抽、冰糖、水

先将鱼处理干净,然后洗干净水分

2.水分吸干净之后晾一会

3.锅内热油,然后把金鲳鱼放进锅里,煎至两面金黄

4.放入姜和蒜,姜蒜一定要大,这样才可以去腥

5.放入适量的水和一勺老抽,适量的盐,小火慢炖

6.炖到没有多少水分的时候,放入一些冰糖,这样好上色

7.撒点葱花,这一道红烧金鲳鱼就做好了

其实做鱼很简单,喜欢吃鱼的小伙伴可以试一试这种做法。