虫草花干贝玉米汤

发布时间：2017-07-03 来源：九江市盛世川王餐饮管理有限公司 浏览次数：4221

干贝非常鲜美，营养价值很高，而且怎么做都好吃。

干贝香菇粥

用料：大米 适量，糯米 适量，干贝 数颗，小香菇 2朵，小葱 少量，盐 适量，橄榄油 适量

做法：

1、两种米洗净泡水

2、干贝香菇我都是提前泡发的，放冰箱里待用。

3、将全部材料加入砂锅一起熬煮，待米煮烂加入小葱花和适量的盐，最后放一点橄榄油，就可以出锅享用咯。

虫草花干贝玉米汤

食材：虫草花25g，干贝10g，芡实30g，枸杞5g，甜玉米一根，姜2片，排骨500g，盐适量

做法：

1.准备好食材；

2.玉米洗净切段；

3.芡实浸泡一个晚上；

4.虫草花、干贝、枸杞冲洗干净即可；

5.骨头先用水煮一次；

6.虫草花、干贝、芡实、骨头、姜片下锅，加2L冷水，先用大火将汤煮开，转小火煮2小时，起锅前5分钟加枸杞及适量盐。

干贝罗宋汤

做法：

1.大干贝洗净后泡水，然后加入两勺料酒，泡发备用

2.洋葱切丝，胡萝卜切块，包菜洗净后撕成片，土豆去皮切块，番茄切块

3.锅中放入少许花生油，爆香洋葱丝

4.加入土豆、胡萝卜继续翻炒片刻

5.砂锅中准备大半锅的开水，开水再次烧沸后，将煸炒过的洋葱、胡萝卜、土豆放入锅中

6.待汤水再次煮沸，加入泡发后的干贝

7.加入番茄，包菜，盖上盖子转小火，焖煮半小时

8.炒锅中加入少量的油，加入20克的番茄酱，用小火翻炒，炒出香气即可

9.将翻炒过的番茄酱加入汤中，继续小火焖煮5分钟

10.出锅前加入适量的盐调味即可。