【凉拌秋葵】脆嫩多汁，滑润不腻

发布时间：2014-08-02 来源： 浏览次数：1862

今天再介绍一种脆嫩多汁，滑润不腻的做法，凉拌哈。一起分享吧。

   百度秋葵的营养

   秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

另外，含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

材料：秋葵  

辅料：蒜  姜   辣椒

调料：生抽  盐  鸡精  香油  糖  香醋

做法：

1、秋葵洗净，去头尾

2、纵面切开

3、烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可

4、捞起即刻放入冰水中冷却过凉

5、将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀，入冰箱冷藏片刻再食用更美味。