简单的做法搭配吃过之后也许你会爱上它

发布时间：2017-06-11 来源： 浏览次数：917

这两样蔬菜平时都可以看到，而且不贵又好吃，就是番茄和金针菇了。简单几步完成这道菜，番茄皮里面含有大量番茄红素，所以焖煮后才去皮，番茄红素对人体有很多好处呢。

需要的食材：

番茄：2个

金针菇：200g

盐：适量

食用油：适量

做法步骤：

1、准备好需要的材料，洗干净待用

2、番茄用小量盐搽洗外皮，再用清水冲洗干净，切成1cm左右的小片待用

3、把金针菇切去头，拔散它用清水洗干净

4、烧热锅加入油，用中火煸炒番茄30秒左右

5、加入小量盐中火继续煸炒30秒

6、然后倒入清水焖煮10分钟

7、十分钟后番茄充分出汁、焖烂

8、用筷子把番茄皮夹出来去掉

9、继续焖煮5分钟直到软烂

10、然后倒入洗干净的金针菇，加上适量的水（大概吃饭碗的三分之一），焖煮8分钟，如果不喜欢吃太多汤汁的就再煮久一点，浓稠一点，拌饭、拌面不错的选择哦。

11、试试咸淡，加入小量盐，收汁出锅即可

带点番茄本身的酸感，真的是一道不错的开胃菜，好吃好看好下饭。